L’unicità della terra Ligure è data dal fatto che, anche se la regione è situata nel nord dell’Italia, presenta un clima molto mite, specialmente nella zona di Ponente. Questo è dovuto sia alla protezione dai venti nordici data dalle Alpi Marittime, che sfiorano i 2000 metri, sia al dolce mitigare del Mar Ligure, che costituisce un enorme accumulatore termico. Così in pochi chilometri si può passare dalle fresche alture dell’entroterra alle calde spiagge della Riviera.

La coltivazione in Liguria è molto difficile, poiché le zone pianeggianti sono rare, ma è stata resa un po’ più agevole grazie alla costruzione di “terrazze” o “poggi” da parte degli antichi contadini liguri.

Di questa terra, nominata in tutto il mondo per la sua bellezza c’é ancora molto da scoprire e ciò è possibile solo attraverso una coltivazione di qualità e la soddisfazione di rendere omaggio con i suoi prodotti, dei quali il vino è il più nobile frutto, a questa perla del Bel Paese.